Pārtikas pārbaudes laboratorijas plānošana
Pārtikas pārbaudi var iedalīt divās kategorijās:
1.Produkta kvalitātes pārbaude
2.Produktu sanitārija, kas ir samērā sarežģīti ar lielām investīcijām
Veselības projektu sagatavošana pārtikas pārbaudes un testēšanas laboratorijai
Veselības projektos ietilpst mikroorganismi, piedevas, kaitīgie elementi, lauksaimniecības atliekas, ikgadējie atlikumi un toksīni utt.
1.Mikroorganismi: Mikrobioloģijas laboratorija jāizveido saskaņā ar noteiktajām bioloģisko laboratoriju instrumentu un aprīkojuma standartu prasībām. Nepieciešamajā aprīkojumā ietilpst tīrs darbagalds, inkubators, sterilizācijas krāsns ar augstu temperatūru, elektriskā krāsns utt. Citas ierīces ir konfigurētas atbilstoši konkrētajiem testa elementiem.
2.Piedevas un kaitīgie elementi: Dažos projektos var izmantot ķīmiskas metodes. Bet, lai izpildītu pašreizējo valsts pārtikas higiēnas standartu prasības, jums jāiegādājas gāzes fāzes hromatogrāfa-ūdeņraža liesmas detektors, šķidrās fāzes hromatogrāfa-ultrovioletā / redzamās gaismas detektors, atomu absorbcijas spektrometrs-grafīta krāsns detektors, atomu fluorescences spektrometrs utt.
3.Pesticīdu atliekas: pesticīdu atlieku noteikšanai nepieciešama gāzu hromatogrāfija. Ja vēlaties noteikt organiskā hlora pesticīdu detektoru, laboratorijai jābūt aprīkotai ar elektronu uztveršanas detektoru (ECD). Slāpekļa-fosfora detektors (NPD) vai liesmas fotometriskais detektors (FPD) jābūt aprīkotam ar fosfora organiskā pesticīda noteikšanu.Mūsdienās ir arvien vairāk un vairāk pesticīdu noteikšanas līdzekļu.Lai uzlabotu vispārīgumu, tiek ieteikts iegādāties kapilāru kolonnu sadalīšanas injekcijas portu un uzstādīt kapilāru kolonnu.Gāzu hromatogrāfa masa Spektrometru var iegādāties pārtikas pārstrādes uzņēmumiem, lai kontrolētu izejvielu un produktu kvalitāti.
4.Alimālie atlikumi: attiecībā uz veterināro zāļu atlieku noteikšanu ir maz detektējošu priekšmetu un vairāk partiju, tāpēc tiek ieteikts iegādāties un konfigurēt ELISA Reader komplektu.Eksporta pārtikas uzņēmumiem, kuriem ir noteikta mēroga, šķidrumu hromatogrāfija. -Tandēma masas spektrometrs ir labāka izvēle.